Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2014

Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2014

Champagne Louis Roederer befindet sich seit seiner Gründung im Jahre 1776 in Familienbesitz und wird von der 7. Generation geleitet. Das grösste Kapital sind die 242 Hektaren eigene Reben - in den besten Lagen der Champagne - harmonisch verteilt auf die wichtigsten Erzeugungsgebiete. Wobei nachhaltige Weinbaupraktiken klar den Vorrang haben.

Louis Roederer Cristal, der berühmteste Champagner unseres Hauses, wird im Jahre 1876 exklusiv für den Zaren Alexander II kreiert. Stilsicher kreiert der leidenschaftliche Forscher Louis Roederer II. einen neuen Champagner eigens für den Zaren. Gleichzeitig entwickelt er unter dem Namen „Cristal“ eine neue Idee, aus der 1876 die erste „Cuvée de Prestige“ hervorgeht, eine ausgeklügelte Assemblage von Crus aus dem Herzen des Weingutes. Für diesen „Champagner der Champagner“ entwerfen flämische Glaskunstmeister exklusiv für die höfische Tafel eine durchsichtige Flasche mit flachem Boden. 1974, fast zwei Jahrhunderte nachdem in unserem Haus der Cristal kreiert wurde, entwickelt Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé. Dazu wählt er alte Pinot noir-Propfreben aus den besten Terroirs des Grand Cru Aÿ aus, die heute biodynamisch angebaut werden.

• Louis Roederer Cristal Rosé (75 cl) in der edlen Geschenkpackung
• Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich
• Jahrgang: 2014 (Jahrgangsänderungen vorbehalten)
• Traubensorten: 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
• Mousse: Gleichmässige, äusserst zarte Perlage
• Alkoholgehalt: 12 %
• Farbe: Lachsfarben mit goldenen Reflexen

Degustations-Notiz
Delikate zartrosa Farbe. Glänzende, ausgesprochen feine und dynamische Efferveszenz. Elegantes Bukett mit Noten von säuerlichen, gerade erst geernteten roten Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) sowie von Blütenblättern mit Zitrusduft. Die verschiedenen Aromen sind zart miteinander verwoben, rein und klar: Nach und nach entwickeln sich Noten von frischen Mandeln, Brot und Gewürzen (Kakaobohnen), woraus sich mehr als nur ein Bukett ergibt. Am Gaumen intensiv, geschmeidig und betörend. Eine logische Fortsetzung des Buketts. Die saftigen, konzentrierten roten Früchte erinnern mit der Zeit an einen Likör aus Himbeeren und belebenden süssen Zitrusfrüchten. Der harmonische Eindruck und die Feinheit der Aromen werden von einer cremigen Efferveszenz untermalt, die für einen konzentrierten, runden Wein sorgt.

Über Champagne Louis Roederer
Seit seiner Gründung im Jahr 1776 arbeitet das Haus Louis Roederer stetig daran, die besten Weine der Champagne zu kreieren, geprägt von einem absoluten Streben nach Exzellenz. Das Haus zählt zu einem der wenigen unabhängigen Familienunternehmen, das auch heute noch von einem Nachkommen des ursprünglichen Gründers geleitet wird. Mutige Entscheidungen, oft gegen die Konventionen der Zeit, haben es Louis Roederer ermöglicht, seinen wertvollen 250 Hektar und 420 Parzellen grossen Weingarten aufzubauen und das ganze Jahr über in Handarbeit zu bestellen. Die Kollektion der einzelnen Lagen des Hauses ist eine der grossartigsten in der Champagne; einem Terroir, aus dem Louis Roederer das Beste herausholt und gleich mehrere wertvolle Crus erzeugt, die aus der Gegend zwischen der Montagne de Reims, dem Flüsschen Marne und der Côte des Blancs stammen. Im Jahr 2020 trat das Champagnerhaus Louis Roederer in das dritte und letzte Jahr der Zertifizierung des ökologischen Landbaus für die Hälfte seiner Weinberge ein. Dies ist das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, das im Jahr 2000 auf allen Weingütern des Hauses gestartet wurde und sich seine Inspiration aus Ansätzen wie dem regenerativen Weinbau, der Biodynamik und der Permakultur holt. Die Weinberge des Hauses sind seit 2014 zertifiziert als „Viticulture Durable Champagne‟ und „Haute Valeur Environnementale Level 3‟, was der höchsten Stufe entspricht.